Auricularia auricula: Jamur Pangan Kaya Kandungan Nutrisi
Auricularia auricula merupakan jamur pangan yang sangat populer di Indonesia. Jamur ini lebih dikenal di kalangan masyarakat dengan sebutan jamur kuping karena bentuknya yang menyerupai daun telinga. A. auricula termasuk ke dalam kelas Basidiomycota dan merupakan jamur makroskopis. Jamur ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang kenyal, sehingga sering dijadikan campuran pada olahan makanan. […]
Mengenal Penyakit Metabolik Langka
Selain ketika melakukan program diet khusus, apakah kamu mengatur jenis makanan yang kamu konsumsi? Makanan merupakan satu-satunya sumber energi bagi tubuh sehingga kandungan gizinya harus diperhatikan. Mengikuti anjuran “Nutrition Guide for Balance Diet” dari FAO, pemerintah Indonesia menerapkan Pedoman Gizi Seimbang (PGS) menggantikan Empat Sehat Lima Sempurna. Pengertian seimbang pada PGS adalah pemilihan makanan harus […]