Si Cantik Vitamin E dan Kanker yang Buruk Rupa
Vitamin E pertama kali ditemukan pada daun sayuran hijau sekitar tahun 1922 sebagai mikronutrien esensial bagi proses reproduksi. Karena vitamin E mendukung tingkat kesuburan pada makhluk hidup, secara ilmiah vitamin E disebut juga Tokoferol. Istilah ini berkembang dari bahasa Yunani; tokos berarti kelahiran, phero kurang lebih artinya berkelanjutan; dan ol mengindikasikan adanya gugus alkoholik pada […]
Selenium dan Peranannya bagi Kesehatan
Zat gizi (nutrisi) di dalam makanan secara umum dapat dikelompokkan menjadi dua golongan besar, yaitu nutrisi makro (macronutrition) dan nutrisi mikro (micronutrition). Karbohidrat, lemak dan protein termasuk ke dalam kelompok nutrisi makro karena memiliki kandungan kalori sebagai sumber energi dalam jumlah besar, sedangkan mineral dan vitamin termasuk ke dalam kelompok nutrisi mikro, yang sedikit atau […]