Indeks Glikemik Sebagai Acuan untuk Bijak Memilih Makanan
Karbohidrat merupakan sumber kalori utama bagi hampir seluruh penduduk dunia, khususnya lagi bagi penduduk negara berkembang seperti negara kita Indonesia. Walaupun jumlah kalori yang dihasilkan hanya sekitar empat kilo kalori, bila dibandingkan protein dan lemak, karbohidrat merupakan sumber kalori yang lebih murah. Selain faktor harga yang cenderung lebih rendah, jumlah ketersediaan bahan pangan jenis karbohidrat […]