Auricularia auricula: Jamur Pangan Kaya Kandungan Nutrisi
Auricularia auricula merupakan jamur pangan yang sangat populer di Indonesia. Jamur ini lebih dikenal di kalangan masyarakat dengan sebutan jamur kuping karena bentuknya yang menyerupai daun telinga. A. auricula termasuk ke dalam kelas Basidiomycota dan merupakan jamur makroskopis. Jamur ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang kenyal, sehingga sering dijadikan campuran pada olahan makanan. […]
Apakah Kuning Telur Jahat?
Kita sering mendengar reputasi buruk kuning telur. Banyak orang beranggapan, karena kuning telur mengandung banyak kolesterol, kuning telur dapat menyebabkan naiknya kolesterol dalam darah kemudian berbuntut pada sakit jantung. Bahkan penulis sempat melihat hoaks yang membawa-bawa telur sebagai makanan yang patut dihindari dan konsumsinya harus dibatasi. Pada kenyataannya, telur adalah bahan makanan yang mengandung banyak […]
Sudah Seimbangkah Gizi Kita?
Halo Sobat 1000guru! Masih ingatkah kalian dengan prinsip 4 Sehat 5 Sempurna yang kita pelajari pada mata pelajaran IPA atau biologi di bangku SD dan SMP? Sebenarnya apakah prinsip tersebut sudah cukup untuk keseimbangan gizi kita? Yuk kita telaah bersama di artikel biologi kali ini. Prinsip 4 Sehat 5 Sempurna dahulu diprogramkan untuk memberikan pemahaman […]